En el Central, nuestra cocina tradicional emerge de la mano de su chef y propietario Salvador Trujillo Estudillo junto a su Familia. Con los mejores productos de la gastronomía de la zona y la sabiduría de anteriores generaciones que por su esfuerzo y sacrificio hicieron huella en este joven restaurador vejeriego que no dudó en viajar y seguir formándose cual joven pez en este inmenso océano de suculentos manjares.

El Central les ofrece excelentes combinaciones gastronómicas con los mejores productos de la zona.

Aperitivos y tapas de lo más original, con nuestras Tostas por bandera.

Entremeses, picoteo y revueltos, para degustarlos con los mejores caldos de nuestra seleccionada carta de vinos.

Pescados de gran reconocimiento cinegético como es el atún rojo de almadraba con el merecido trato culinario y unas presentaciones para enmarcar. Hablarles del bacalao del Atlántico con variadas recetas que el chef, Salvador ha cuidado en presentaros.

También mencionar las carnes ibéricas y ecológicas de la zona.

Como broche final no duden en consultarnos por los postres y helados, buque insignia de Café restaurante El Central.